Вес Отправления: 0.14 кг Код Товара: FRO-02341 UPC Код: 089836023414 Количество в Упаковке: 4 унция Размер... Подробнее...
Трудно представить себе кухню без ванили. Ее насыщенный, богатый, универсальный вкус и манящий аромат незаменим в печенье, кексах, заварных кремах, мороженом — практически в каждой сладости — и некоторых острых блюдах.
Для использования вскройте стручок по длине, высвобождая семена (содержащие большую часть аромата и вкуса) Для некоторых рецептов нужно вылущить семена, другие же предполагают использование целого стручка. Также можно перемолоть семена для дальнейшего использования. Чтобы заменить ванильный экстракт цельными бобами используйте примерно 2,5 см стручка вместо каждой чайной ложки экстракта.
Ваниль происходит из Мексики, а в наши дни выращивается на Мадагаскаре, в Мексике, острове Реюньон (Vanilla planifolia) и Таити (Vanilla tahitensis). На Мадагаскаре выращивается ваниль сорта бурбон.
Популярная в десертах — пирогах, печенье, кексах, конфетах, мороженом — ваниль придает богатый вкус и аромат многим напиткам (сидр, кофе, чай, лимонад, горячий шоколад, теплое молоко). Попробуйте добавлять ее в соусы, суфле, к моллюскам, курице, телятине и молочным продуктам.
Кроме того... Вы можете использовать ванильные бобы несколько раз. Просто промойте и высушите их перед повторным применением. Но не храните ванильные бобы в холодильнике, потому что там они легко могут отсыреть; лучше положите их в сухое место. Как вариант — храните бобы в закрывающемся контейнере с сахаром. Ванильные бобы останутся сухими и придадут сахару свой аромат и вкус.
Товары, которые могут Вам понравиться.
Аминокислоты